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UNESCO > confiserie : technique

confiserie : technique

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Les bonbecs sont à la fête !

Article : texte imprimé

Les bonbecs sont à la fête !

Stéphanie Biju, Auteur |
Dans Okapi (1015, 01/01/2016)
Dossier consacré à la consommation et la fabrication des bonbons, en France. Données chiffrées sur les ventes records des différentes confiseries. Les différents types de consommateurs. Typologie des bonbons : les réglisses, les dragéifiés, les [...]
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Fais tes Carambar

Article : texte imprimé

Fais tes Carambar

Delphine Saulière, Auteur |
Dans Okapi (968, 15/11/2013)
Recette de cuisine pour réaliser des caramels mous au chocolat. Encadrés : point sur le sirop de glucose ; historique de la marque Carambar ; les blagues figurant sur l'emballage.
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Mardi : 8h00 - 12h00  13h00 - 16h30

Mercredi : 8h00 - 12h00

Jeudi : 8h00 - 12h00  13h00 - 16h30

Vendredi : 8h00 - 12h00

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