Ordas Anne-Claire.
« Rungis, par ici les bonnes choses »
in Okapi, 1080 (15 décembre 2018), p. 10-17.
|
Titre :
|
Rungis, par ici les bonnes choses (2018)
|
|
Auteurs :
|
Anne-Claire Ordas, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Okapi (1080, 15 décembre 2018)
|
|
Article en page(s) :
|
p. 10-17
|
|
Mots-clés :
|
marché de gros
;
produit culinaire
|
|
Résumé :
|
Dossier. Présentation de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde. Primeurs, bouchers, poissonniers... s'y approvisionnent toute l'année. Témoignages de neuf professionnels. Plan de Rungis.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Année de péremption :
|
2024
|
