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Martelle Nicolas. « Pourquoi le sucre domine le monde » in Yam.Yam, 239 (mars 2023), p.16-25.
Pourquoi le sucre domine le monde
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Titre : Pourquoi le sucre domine le monde (2023)
Auteurs : Nicolas Martelle, Auteur
Type de document : Article : texte imprimé
Dans : Yam.Yam (239, mars 2023)
Article en page(s) : p.16-25
Descripteurs

[UNESCO] Esclavage

[UNESCO] Sucre
Résumé : Histoire du sucre; l'esclavage dans les plantations; les producteurs et les consommateurs; Par quoi remplacer le sucre ?
Niveau : documentaire

Exemplaires (2)

Code-barresCoteSupportLocalisationSectionDisponibilité
11927GEOPériodiqueCDICDIDisponible
11975GEOPériodiqueCDICDIDisponible
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