| Titre : | Le premier steak éprouvette est servi ! (2013) |
| Auteurs : | Sébastien Dumoulin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 01net (784, 24/10/2013) |
| Article en page(s) : | p.32 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] génie génétique [UNESCO] Recherche scientifique [UNESCO] viande de boucherie |
| Résumé : | Le point sur la fabrication en laboratoire d'un steak à partir de cellules souches de muscle bovin : processus de fabrication, avantages, inconvénients, autres recherches dans le domaine. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF14012915242359 |