Laystary Emilie.
« La fabrication d'une pizza surgelée »
in Okapi, 968 (15/11/2013), p.18-19.
|
Titre :
|
La fabrication d'une pizza surgelée (2013)
|
|
Auteurs :
|
Emilie Laystary, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Okapi (968, 15/11/2013)
|
|
Article en page(s) :
|
p.18-19
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Descripteurs
|
[UNESCO] aliment surgelé
|
|
Résumé :
|
Schéma commenté présentant les étapes de la fabrication d'une pizza surgelée : préparation de la pâte ; introduction de la sauce tomate ; étalage de fromage ou de produit de substitution ; introduction des ingrédients ; cuisson, surgélation et livraison.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Genre :
|
article de périodique/iconographie
|
|
Année de péremption :
|
06/12/2013
|
|
Ancien numéro de notice :
|
MF14022612031695
|
